0грн.
Зробити замовлення
Будь-якій кухні потрібне теплове обладнання для теплової обробки і приготування основних продуктів. Кожен заклад має свою спеціалізацію і специфіку. Саме тому, варто обов'язково розуміти, що саме Вам необхідно для того, щоб правильно підібрати потрібне обладнання. Основний етап готування їжі - це теплова обробка продуктів. На сьогоднішній день існує безліч пристроїв з різними функціями, які полегшують роботу на кухні. Кожний має свою специфіку і визначений функціонал.
Теплове обладнання ділиться на такі види:
- плити - газові, електричні, індукційні, конвекційні;
- пароконвектомати - мультифункціональні пристрої, що поєднують в собі функції плити, фритюрниці, духовки, електросковороди;
- жарочні шафи - одні складаються з декількох секцій, які поділяються теплоізоляційним матеріалом, інші є простими, з одним відділенням. У кожному з відділень можна готувати одночасно різні страви (м'ясо і рибу, випічку і овочі, інше).
Пароконвектомати
Пароконвектомат поєднує кілька режимів приготування: конвекцію, парообробку і їх комбінації. За допомогою такого багатофункціонального пристрою ви зможете готувати продукти різними способами - від обсмажування до запікання.
Вони дуже популярні, тому що замінюють кілька видів кухонного обладнання: плиту, духовку, фритюрницю.
Ще їх велика перевага в тому, що вони економлять не тільки гроші на закупівлю різної техніки, а й робочу площу кухні.
Кухонні плити
Далеко не всім закладам буде досить тільки пароконвектомата, особливо це стосується столових з великою кількістю посадочних місць.
Вони можуть працювати від різних джерел енергії. Це і газові, і електричні. Це теплове обладнання використовується для створення абсолютно різних кулінарних страв.
Жарочні шафи
Жарочні шафи - це обладнання, призначене для запікання, сушки, смаження, тушкування, різних страв з м'яса, риби і для випікання кондитерських виробів. Шафа жарова є обладнанням універсальним, оскільки термічна обробка з їх допомогою здійснюється в широкому діапазоні температур.
За принципом роботи жарочні шафи нагадують духовки. Але якщо в звичайній духовці тепло подається знизу, то в духовці жар розподіляється більш рівномірно, він надходить з усіх боків. Такий варіант термічної обробки гарантує правильне приготування.
Що таке теплове обладнання та для чого воно потрібне?
Теплове обладнання – це основа будь-якого харчоблоку, включаючи шкільні їдальні. Воно використовується для приготування, розігріву та підтримання температури страв, забезпечуючи якісне та безпечне харчування учнів.
Основні види теплового обладнання для їдальні
- Електричні та газові плити – використовуються для варіння, смаження, тушкування страв.
- Пароконвектомати – сучасне багатофункціональне обладнання для приготування корисних та смачних страв.
- Жарочні шафи – ідеальні для випікання, запікання та приготування великих обсягів їжі.
- Фритюрниці – використовуються для швидкого приготування хрустких страв, таких як картопля фрі.
- Кип’ятильники – для нагріву води, приготування гарячих напоїв у шкільній їдальні.
- Теплові вітрини – зберігають готові страви теплими до моменту видачі.
Переваги використання якісного теплового обладнання
Сучасне теплове обладнання для шкільних їдалень має низку переваг:
- Дозволяє швидко та якісно готувати страви у великих обсягах.
- Забезпечує рівномірний прогрів їжі, що покращує її смакові властивості.
- Сприяє дотриманню санітарних норм завдяки автоматичним режимам приготування.
- Оптимізує роботу кухарів, скорочуючи час на приготування страв.
- Підвищує енергоефективність кухонного процесу, зменшуючи витрати електроенергії.
Як вибрати теплове обладнання для шкільної їдальні?
При виборі теплового обладнання для шкільного харчоблоку варто звернути увагу на:
- Тип живлення – електричне або газове обладнання, залежно від можливостей школи.
- Обсяг та продуктивність – обладнання має відповідати кількості учнів.
- Енергоефективність – вибирайте моделі з мінімальним споживанням електроенергії.
- Матеріали та якість – корпус та деталі повинні бути виготовлені з нержавіючої сталі.
- Функціональність – можливість роботи в різних режимах приготування.
Де купити якісне теплове обладнання для їдальні?
Наш магазин пропонує широкий вибір теплового обладнання для шкільних їдалень. Вся продукція відповідає санітарним нормам і гарантує надійну експлуатацію.
Оформлюйте замовлення та забезпечте вашу школу сучасним та безпечним обладнанням!
Забезпечте шкільну їдальню якісним тепловим обладнанням – подбайте про смачне та корисне харчування для учнів!